Curiosidades para cinéfilos (isabel1)

¿Sabíais que Mel Ferrer fue el tío de George Clooney? Eso significa... que por lógica Audrey Hepburn fue su tía.

Rabo de Vaca (lunitaplateada)

Ingredientes:
- Un rabo de vaca  en trozos
- Dos zanahorias grandes
- Una cebolla grandota. dos tomates maduros
- Un vaso de vino tinto

 Cómo se hace....
 
 Se salpimenta el rabo, y se pone a dorar en una cazuela, cuando esté doradito, se añade la zanahoria cortada en trozos grandes como la cebolla , todo se pocha muy bien, cuando esté bien pochado  se añaden los tomates pelados y cortados en dados, todo se revuelve bien y cuando el tomate este deshecho y cocinado, se añade el vaso de vino, y un poco de agua que lo cubra, se pone a cocer, se prueba de sal, y  la carne tiene que estar muy tierna, una vez que este hecho, se saca  de la cazuela y se pone en una fuente, las verduras se pasan por la batidora o el pasapuré para hacer la salsa que acompañará  a la carne , se pone a parte o todo junto , según se prefiera, y... qué aproveche!!

“La teoría de las ventanas rotas”

En 1969, en la Universidad de Stanford (EEUU), el Prof. Philip Zimbardo realizó un experimento de psicología social. Dejó dos autos abandonados en la calle, dos autos idénticos, la misma marca, modelo y hasta color. Uno lo dejó en el Bronx, por entonces una zona pobre y conflictiva de Nueva York y el otro en Palo Alto, una zona rica y tranquila de California. Dos autos idénticos abandonados, dos barrios con poblaciones muy diferentes y un equipo de especialistas en psicología social estudiando las conductas de la gente en cada sitio.

Resultó que el auto abandonado en el Bronx comenzó a ser vandalizado en pocas horas. Perdió las llantas, el motor, los espejos, el radio, etc. Todo lo aprovechable se lo llevaron, y lo que no, lo destruyeron. En cambio el auto abandonado en Palo Alto se mantuvo intacto.

Es común atribuir a la pobreza las causas del delito. Atribución en la que coinciden las posiciones ideológicas más conservadoras, (de derecha y de izquierda). Sin embargo, el experimento en cuestión no finalizó ahí, cuando el auto abandonado en el Bronx ya estaba deshecho y el de Palo Alto llevaba una semana impecable,

los investigadores decidieron romper un vidrio del automóvil de Palo Alto, California. El resultado fue que se desató el mismo proceso que en el Bronx de Nueva York y el robo, la violencia y el vandalismo redujeron el vehículo al mismo estado que el del barrio pobre.

¿Por qué el vidrio roto en el auto abandonado en un vecindario supuestamente seguro es capaz de disparar todo un proceso delictivo?

No se trata de pobreza. Evidentemente es algo que tiene que ver con la psicología, el comportamiento humano y con las relaciones sociales.

Un vidrio roto en un auto abandonado transmite una idea de deterioro, de desinterés, de despreocupación que va rompiendo códigos de convivencia, como de ausencia de ley, de normas, de reglas, como que todo vale nada. Cada nuevo ataque que sufre el auto reafirma y multiplica esa idea, hasta que la escalada de actos, cada vez peores, se vuelve incontenible, desembocando en una violencia irracional.

En experimentos posteriores (James Q. Wilson y George Kelling) desarrollaron la 'teoría de las ventanas rotas', misma que desde un punto de vista criminológico concluye que el delito es mayor en las zonas donde el descuido, la suciedad, el desorden y el maltrato son mayores.

Si se rompe un vidrio de una ventana de un edificio y nadie lo repara, pronto estarán rotos todos los demás. Si una comunidad exhibe signos de deterioro, y esto es algo que parece no importarle a nadie, entonces allí se generará el delito. Si se cometen 'esas pequeñas faltas' como estacionarse en lugar prohibido, exceder el límite de velocidad o pasarse una luz roja y estas pequeñas faltas no son sancionadas, entonces comenzarán a desarrollarse faltas mayores y luego delitos cada vez más graves.

Si los parques y otros espacios públicos son deteriorados progresivamente y nadie toma acciones al respecto, estos lugares serán abandonados por la mayoría de la gente (que deja de salir de sus casas por temor a las pandillas),y esos mismos espacios abandonados por la gente, serán progresivamente ocupados por los delincuentes.

La respuesta de los estudiosos fue más contundente aun, indicando que; ante el descuido y el desorden crecen muchos males sociales y se degenera el entorno.

Tan solo vea un ejemplo en casa, si un padre de familia deja que su casa tenga algunos desperfectos, como falta de pintura de las paredes en mal estado, malos hábitos de limpieza, malos hábitos alimenticios, malas palabras, falta de respeto entre los miembros del núcleo familiar, etc., etc., etc., entonces poco a poco se caerá en un descuido de las relaciones interpersonales de los familiares y comenzarán a crear malas relaciones con la sociedad en general y quizá algún día llegarán a caer en prisión.

Esa puede ser una hipótesis de la descomposición de la sociedad, la falta de apego a los valores universales, la falta de respeto de la sociedad entre sí, y hacia las autoridades (extorsión y soborno) y viceversa, la corrupción en todos los niveles, la falta de educación y formación de cultura urbana, la falta de oportunidades ha generado un país con ventanas rotas, con muchas ventanas rotas y nadie parece estar dispuesto a repararlas.

La teoría de las ventanas rotas fue aplicada por primera vez a mediados de la década de los 80 en el metro de Nueva York, el cual se había convertido en el punto más peligroso de la ciudad. Se comenzó por combatir las pequeñas transgresiones: graffitis deteriorando el lugar, suciedad de las estaciones, ebriedad entre el público, evasiones del pago del pasaje, pequeños robos y desórdenes. Los resultados fueron evidentes..
Comenzando por lo pequeño se logró hacer del metro un lugar seguro.

Posteriormente, en 1994, Rudolph Giuliani, alcalde de Nueva York, basado en la teoría de las ventanas rotas y en la experiencia del metro, impulsó una política de 'tolerancia cero'.
La estrategia consistía en crear comunidades limpias y ordenadas, no permitiendo transgresiones a la ley y a las normas de convivencia urbana.

El resultado práctico fue un enorme abatimiento de todos los índices criminales de la ciudad de Nueva York.

La expresión 'tolerancia cero' suena a una especie de solución autoritaria y represiva, pero su concepto principal es más bien la prevención y promoción de condiciones sociales de seguridad.

No se trata de linchar al delincuente, ni de la prepotencia de la policía; de hecho, respecto de los abusos de autoridad, debe también aplicarse la tolerancia cero.

No es tolerancia cero frente a la persona que comete el delito, sino tolerancia cero frente al delito mismo.
Se trata de crear comunidades limpias, ordenadas, respetuosas de la ley y de los códigos básicos de la convivencia social humana.

Pimientos Verdes relleno de Tortilla de Patata (lunitaplateada)

Esta es una receta, que viene muy bien, sobretodo cuando  se va al campo, a la playa y hay que llevar bocatas etc, se trata de unos pimientos verdes rellenos  de tortilla de patata, porque...¿Quién no se ha comido un bocata  de tortilla española con pimientos?, pues con esta receta se comen las dos cosas juntas, y es muy fácil de hacer  veréis. Se necesitan...

Pimientos verdes muy lisos, patatas,  cebollas (al que le guste con cebolla), huevos, aceite y ganas de comerlo. Mirad cómo se hace...
Se pelan las patatas para tortilla junco con la cebolla y se fríen, cuando este en su punto se escurren,  se baten unos huevos, y se mezcla todo. A continuación, se pone el horno, que se vaya calentando, se lavan los pimientos, se corta la parte de arriba y se quitan las simientes.
 Se rellena del huevo y la patata, con ayuda de una cuchara... un truco para q no se caiga, es ponerlo  en un vaso , así no se derrama,

 y cuando estén todos los pimientos  se pone en una bandeja de horno, se rocía de aceite , yo los suelo tapar con papel de aluminio y los meto al horno unos 30  minutos  mas o menos, cuando estén, se sacan,  se dejan enfriar, o se comen templados,  están muy ricos, salen con  la tortilla hecha, osea cuajada. Y eso es todo,  fácil verdad?  pues ya sabéis a comer y que aproveche.

Fotografías Desfile Gay (lunitaplateada)

¡¡Qué Bello es Vivir!! (isabel1)

Escena y dialogo de la película " Que bello es vivir" de Frank Capra ( 1936), que , como podemos ver, sigue actual

- ......Implorará, que es peor

 - Sólo le pido que lo aplace 30 días, sacaré esos 5.000 dólares como sea

 - ¿Ha presionado como es debido sobre ellos para que paguen las hipotecas?

 - La vida está muy difícil, mucha de esta gente está parada

 - ¡Embárguelos!

 - No tengo valor, muchos de ellos son familia con hijos

 - ¿Regenta usted un negocio o una Institución de caridad?

 - ¿Se ha parado a pensar la razón de su mal carácter?. No tiene familia, ni hijos, ¿de qué le sirve su fortuna?..........
 

-! Embarguelos!
- No tengo valor , muchos de ellos son familia con hijos
- ¿ Regenta usted un negocio o una Institución de caridad?
- ¿ Se ha parado a pensar la razón de su mal caracter?.No tiene familia, ni hijos, ¿ de qué le sirve su fortuna?
-Si le parece, se la daré a los miserables fracasados como usted o al imbecil de su hermano para que lo despilfarre...... --La vida está muy dificil, mucha de esta gente está parada
-! Embarguelos!
- No tengo valor , muchos de ellos son familia con hijos
- ¿ Regenta usted un negocio o una Institución de caridad?
- ¿ Se ha parado a pensar la razón de su mal caracter?.No tiene familia, ni hijos, ¿ de qué le sirve su fortuna?
-Si le parece, se la daré a los miserables fracasados como usted o al imbecil de su hermano para que lo despilfarre......

Escena y dialogo de la película " Que bello es vivir" de Frank Capra ( 1936), que , como podemos ver, sigue actual

NOCHE DE REYES (ANÓNIMO)

Todavía recuerdo con nostalgia, cariño y una cierta rabia aquella noche de Reyes en que tendría unos nueve años y mi hermana cuatro menos.
Se acercaba la noche mágica para los niños y a medida que se avecinaba la fecha, la ilusión iba en aumento día a día.
Contábamos las horas y hacíamos nuestros pronósticos sobre qué nos traerían y la cantidad de juguetes que esa noche recibiríamos. La noche de Reyes, la abuela nos acostó temprano, no nos dejó echarnos la siesta como de costumbre, así podríamos acostarnos pronto como ella quería. Así lo hicimos, pero la emoción era tan grande....que a pesar que intentamos dormir, apretando fuerte los ojos, no pudimos, aunque al final el sueño nos venció. Era aún de noche, cuando unas sacudidas me despertaron. Era mi hermana que me zarandeaba para que nos levantáramos. Seguramente ya han pasado los Reyes me decía. Y sin pensarlo dos veces nos levantamos...despacito... despacito, sintiendo el frío del suelo en nuestros pequeños pies y nos fuimos acercando hasta el comedor. Estaba oscuro pero, por el cristal del balcón, se filtraba la luz tenue de una farola, así la oscuridad era menor. Fuimos tanteando con miedo que nos oyeran, sobre todo la abuela y encima de la mesa, los bultos fueron cobrado formas: dos muñecas, una cocinita, cacharritos, dos carteras, dos plumieres, calcetines y algunos caramelos. Anís y Coñac para los Reyes.
Contentas por lo que habíamos visto, nos fuimos corriendo a la cama, ahogando nuestras risas, por si se despertaban y nos reñían, así abrazadas esperando que el día llegara pronto caímos en el sueño.... Un grito de la abuela, nos despertó, y nos instaba a levantarnos. ¡Habían llegado los Reyes!... saltamos de la cama corriendo, ahora podíamos ver a la luz del día los juguetes que nos habían dejado, la muñeca, los cacharritos, las carteras.....

Desayunamos corriendo y la abuela nos arregló, nos puso el vestido de los domingos, y con un frasco pequeño, bajamos a la droguería de Paquita, a por dos pesetas de colonia. ¡Perfumadas y con las galas de los domingos nos fuimos a la calle! ¡Teníamos que lucir aquellos hermosos regalos! Mientras esperábamos a las demás niñas que bajaran, yo miraba a mi muñeca ¡Qué bonita era! No tenia vestido, pero ella me dio un trapo bien bonito con que arroparla. Yo la llevaba fuertemente cogida contra mi corazón, hacia frío y no quería que ella lo pasara. Poco a poco fueron llegando las niñas, todas contentas, nos mostrábamos los distintos juguetes. Las niñas, los muñecos y los niños, los coches, pistolas o balones. Por fin apareció Maribel, era una niña más afortunada que el resto de nosotras, su papa era militar y ella la pequeña de un montón de hermanos ya mayores, bajó contenta, con su mejor vestido y sus zapatos de charol negros, empujando un gran coche de capota azul oscuro, de ésos de estilo ingles, con grandes ruedas muy brillantes. Dentro estaba el muñeco más bonito que jamás había visto. Tenía los ojitos de un azul cielo, cubría su cabecita un gorrito de lana azul y blanco por donde se veían los rizos de un pelo rubio, y lo anudaba bajo su barbilla con un gran lazo azul.
Un gran faldón cubría su cuerpo estaba lleno de jarretas bordados lazos y encajes, asomaban unos pequeños patucos de lana del mismo color que el gorrito. Muy abrigadito dormía calentito en su cuna con sabanas mantas y ¡¡¡¡hasta colcha!!!!

Todo hacia juego, maravillada, miré a mi pobre muñeca, arropada con un trapo. ¡¡¡¡Aquello no era lo que yo había pedido los REYES MAGOS!!!! Había escrito la carta de mi puño y letra, donde les ponía que me trajeran una muñeca bonita.... Pensé que injustos habían sido conmigo..
Había sido una niña buena. Hacía los recados, iba a por el pan antes de ir al colegio, todo lo que me mandaba la abuela, lo hacia, hasta dos veces fregué el suelo de rodillas cuando la abuela se rompió el tobillo!!!!
Algo había hecho mal para que no me trajeran cosas tan bonitas como a Maribel....

Con el tiempo y el colegio aquello se fue pasando, pero en mi corazoncito tenia la esperanza que al siguiente año, quizás si me portaba mejor tendría un coche y un muñeco como el de Maribel. Me esforcé como nunca ese año, hacía los recados sin protestar, cuidaba de mi hermana, obedecía, etc... etc...Por fin la fecha se fue acercando, mis compañeras de colegio ya estaban haciendo planes para ver que pedían ese año. Sin embargo algo iba a cambiar y rompería esas ilusiones, mi compañera de mesa, lo tenia muy claro, y cuando yo hablaba sobre lo que me gustaría que me regalaran los Magos, ella me decía...¡¡¡No te lo traerán!!!!- me comentaba muy segura, eso vale mucho dinero y tu madre y tu abuela no podrán pagarlo!!!. La miré fijamente asombrada y la contesté...¿ Como van a ser mis padre? ¡¡son los Reyes Magos!!!! ¡¡no los padres!!!..-¡¡Que tonta eres!!!!.- me replicó.-los Reyes son los padres, y como no tienen dinero no te traen lo que siempre pides, o ¿no te has dado cuenta? te compran cualquier cosa y con eso te conformas, Acaso no has visto en la juguetería cuando vas a comprar el pan, un cartelito que pone """se apartan juguetes para Reyes""", claro que había visto ese cartel, pero no sabia qué quería decir, pues los padre.- prosiguió.-van allí, escogen los juguetes, y después los van pagando poco a poco...
Aquella afirmación, no podía ser cierta!!!!.Los REYES ERAN MAGOS, y como tal, podían traerte los que les pudieras,,, si eras muy muy buena.
Además mis padres eran pobres, mi abuelo era barrendero, y mi madre hacia calzoncillos con mi abuela para una tienda, además mi padre se separó de mi madre, por eso vivía con mi abuela y mi hermana. La confesión sembró mis dudas. y si fuera verdad??? pensaba. Al día siguiente cuando regresaba de comprar el pan...me paré en el escaparate de la juguetería, ¡allí estaba el maldito cartel!!!!
""SE APARTAN JUGUETES PARA REYES". Muy bien puesto, en un lugar del escaparate que se viera bien. Tenía razón. Ese año pensaba descubrirlo, estaba dispuesta. Escribiría la carta como todos los años e hice hincapié sobre el dichoso cochecito y el muñeco y además agregué muchas más cosas, esperando a ver que pasaba. Había sido muy buena, me dijo la abuela, cuando yo le pregunte sobre los Reyes... entonces no había más que esperar a que llegara esa noche,,,

Por fin llego la ansiada noche, mi hermana no sabia nada, sin embargo cumplimos el ritual... nos acostamos pronto, y ella se durmió enseguida, yo por el contrario fingía dormir. Al cabo de mucho rato, entró mi madre, nos arropó nos dio un beso y salió, dejando la puerta un poco abierta. Oí que hablaba con la abuela...-ya están dormidas madre!!! Vamos a colocar todo y nos acostamos!!!¿Te parece bien? la abuela debió de asentir porque al ratito sentí jaleo de papeles y envoltorios, me levanté despacio...y ví cómo estaban colocando los juguetes,,, con la mirada clavada en ellos, no vi el coche ni el muñeco como el de Maribel..¡¡.DIOS MIOS!!! ¡¡Qué desilusión!!! Mi amiga tenia toda la razón, ¡¡¡eran los padres!!!, ahora entendía porque nunca me traían lo que pedía, mis juguetes deseados, pues en casa de los abuelos no sobraba el dinero, entonces comprendí muchas cosas. La abuela nunca me daba dinero para comprar el pan ni en la tienda del señor Taquines, siempre iba con un cuadernito donde la panadera y el de la tienda apuntaban lo que me llevaba,al final del mes la abuela pagaba todo, y así vuelta a empezar, eso lo he comprendido con el tiempo, se compraba fiado.

De todo esto, deduje que los Reyes eran una gran mentira, y aunque a los niños nunca se les debe mentir, también entendí con el tiempo, que para ellos era un gran sacrificio que nosotras tuviéramos esos humildes juguetes,esto me causó un trauma a lo largo de mi vida. Cuando tuve a mis hijos, me prometí a mí misma que ellos no pasarían por lo que yo pasé, desde muy pequeños supieron que nosotros éramos los encargados de comprarles los Reyes, y siempre los han tenido, jamás les han faltado, unas veces mejor a otras, pero ellos eran conscientes que aquellos regalos salían de nuestro bolsillo, no de unos Magos, que encima se llevaban todo el mérito, sin poner un duro, y cuando no había mucho dinero y teníamos un presupuesto,,se acataban a él, con toda su responsabilidad. Siempre he llevado la tradición de festejar ese día, nunca han faltado los regalos que esperamos con ilusión, pero ahora que ellos son mayores, siguen con la forma tradicional, cosa que yo respeto, y cuando viene a mi casa a recoger sus regalos, y veo esas caritas de ilusión, porque tienen lo que han pedido, todo no lesfalta de nada pues me alegro que sea así, quizás yo sin querer haya roto un poco la ilusión de mis hijos, y por eso les pido perdón desde este relato verídico, que me causó un cierto dolor ... por cierto una año tuve un muñeco como el que soñaba....pero eso es otra historia....

-Anónimo-