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2kg
de lomo
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2
cucharadas de pimentón dulce
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2
cucharadas de orégano
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1
cabeza de ajos
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½
cucharada pimienta molida
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75
ml vinagre
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Vino
blanco (que se cubra la carne)
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3
cucharadas de sal
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Tomillo
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Romero
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Laurel
Se mezcla todo en el mortero y se cubre los filetes de lomo con el vino
blanco. Se mete en el frigo durante tres días, y se debe remover cada día.
Pasados los tres días, freír el lomo en aceite de oliva (vuelta y vuelta). Después, cubrir el lomo en el tarro de cristal con el aceite frito que hemos empleado.
Muy bonito Isabel; yo, intentando no pensar en las comidas ( para que mi apetito no despierte demasiado) y vienes tú con nada menos que una ORZA de lomo!! ( diossssssss, eso es para llorar).
ResponderEliminarTe sonrío con el Alma, bonita.
Jajajajaj, mira qué apañá, jajaja.
ResponderEliminarTiene que estar riquísimo. Un besote guapetona