Ensalada de pasta (por numerito)

Ingredientes:

lechuga, pasta con forma de mariposillas o similar de colores, queso, piña, esparrago blanco, zanahoria, aguacate, nueces y aliño de sal, vinagre de módena y un aceite bueno. Cocer la pasta entre 10 y 12 minutos al dente.

QUICHÉ DE PUERROS CON JAMÓN SERRANO. (por REGRESO)

INGREDIENTES:

-          3 Puerros grandes

-          Jamón serrano

-          3 huevos

-          Nata líquida de cocinar

-          100 gr Queso para gratinar

-          Masa de hojaldre quebrada

ELABORACIÓN:

Lavas bien los puerros, coges la parte tierna (la blanquita) y se corta en trocitos, se rehoga con aceite, sal, nuez moscada y un poquito de pimienta. Una vez rehogado bien, apartamos el puerro y le quitamos un poquito de aceite poniéndolo en un plato con papel de cocina, añades el jamón serrano y la nata con el puerro en la sartén.

Lo mezclamos todo con los tres huevos bien batidos y lo ponemos encima de la masa de hojaldre. Por encima ponemos queso para gratinar y lo metemos en el horno.

Con el horno previamente precalentado a 180º, pones el recipiente lo con mantequilla y colocas la masa para que se caliente un poquito antes de poner el relleno del quiché.

ELABORACIÓN PARA LA MASA QUEBRADA:

-          200gr Harina de trigo

-          150 gr Mantequilla

-          1 huevo

-          Una pizca de sal

En un bol mezclamos la mantequilla, que no esté muy fría, a temperatura ambiente y tamizando la harina, junto con el poquito de sal se va mezclando todos los ingredientes. No hace falta amasarlo mucho, se hace enseguida. Una vez hecha la masa, hacemos una bola con ella y la dejamos en el frigorífico durante una hora.

Puerto de Castelldefels (por solomio)

Calella de Palafrugüel (Gerona) (por noa)

Puerto de Cambrils (por Zippo)

Esplendor Gaudiano (por Anika)

la playa de Bastiagüeiro en La Coruña (por noa)

Camino (por noa)

Siguiendo los caminos yo tránsito,

se entrelazan las sombras en mi signo.

Expreso y quiero sentir

que ese camino elegido es rectilíneo.

¡Va conmigo!

¡Qué ambages nos damos sin preverlo!

Se alza de puntillas sin quererlo.

A lo lejos diviso el horizonte,

y mi todo se hace enorme.

Camino acompáñame, y no demores,

en esas tus sendas sinuosas...

Múestrame la senda verdadera,

para que esté tranquila en esta brega...

Atardecer en el Guggenheim (por Anika)

Entrada de metro Art Nouveau en Lisboa (por Numerito)