jueves, 27 de diciembre de 2012

Menú de Navidad (lunitaplateada)

Feliz Navidad!!!!,
Aunque ha pasado ya, os mando una receta que tb sirve para Fin de Año o comida del Año Nuevo o cuado tengáis ocasion, ahi va, como siempre buscando cosas originales q ademas son muy ricas baratas y sobre todo q no sean pesadas, a mi particularmente me ha gustado es una forma diferente de hacer huevos rellenos sin la clara, sustituyendo esta por melocoton en almibar, el contraste es expectacular.. ahi va la receta..




INGREDIENTES
Un bote de melocoton,(suele traer de 8a 10 piezas asique calcualr por persona, yo hice un bote para probar, y no quedo ni las migas)
MAYONESA
DOS LATAS DE ATUN AL NATURAL
MEDIA DOCENA DE HUEVOS HERVIDOS


PREPARACION

Cocer los huevos , enfriarlos y extraer las yemas, ponerlas en un bol añadir el atun escurrido con un poco de mahonesa para poder mezclar bien,
Abrir el bote de melocoton y poner los trozos boca abajo para escurrir bien. A continuacion se rellenan con la mezcla, se pone mayonesa por encima y se decoran, como se quiera, y ya se pueden comer buen provecho,
tb os mando el segundo plato q fue cordero asado, me imagino q ya sabreis como hacerlo si no me lo preguntais, es otro estilo al de siempre, con todo mi cariño

lunes, 17 de diciembre de 2012

Pollo a la Comunera.


Comunero, hombre de palabra, nos deleita (y nos pone los dientes largos) con la foto de su cena. 

viernes, 30 de noviembre de 2012

El trío La La La


Se aproximan las navidades y la sala bostonclub en un derroche de generosidad jamás conocido en un chat, y para promocionar la sala, ha decidido regalar un jamón para su degustación.

El mismo está patrocinado por Elegante, Res y Pepe Lobo a partes iguales.

Jamón cortijero envasado al vacío y que cumple todas las normas sanitarias. El plástico una vez consumido el jamón se puede usar para darle gusto al cocido.

No incluye soporte jamonero (interes@s consultar precio).

martes, 27 de noviembre de 2012

Capítulo XIII - ROMA (por PepeLobo)


ROMA

La lancha me dejó en el puerto de Civitavecchia a 79 km de Roma.  Subí al tren que me dejo en la estación Termini, en pleno centro. Hacía tiempo que no visitaba aquella ciudad y no recordaba a quien podría pedirle ayuda para encontrar trabajo en la ciudad eterna. Me encamine sin prisa hacia la Fontana de Trevi, y de pronto, al cruzarme con un sacerdote ataviado con sotana, la luz se hizo. Recurriría a don Camilo, el cura que me bautizo, me dio la comunión, me casó, y de descuidarse un poco el que me enterrará. Don Camilo es algo canijo, con unos ojillos saltones escondidos tras unas gafas redondas y con el grosor de las lentes similar al culo de los vasos duralex. Sotana raída y mas parda que negra, con algún lamparon a la altura del abdomen, que sobresale de forma prominente.  Este cura de pueblo como a él gusta que le llamen, dejo su parroquia de toda la vida a consecuencia de un encontronazo con el alcalde, un legionario en la reserva que se empeño en que se cantara el “Novio de la muerte” durante la consagración, cosa que a don Camilo no le desagradaba, de no ser porque en la banda de guerra que tocaba dicha marcha se encontraban dos legionarias, una tocaba el tambor y otra el Helicón.  Aun se recuerda la imagen de aquel sacerdote corriendo calle abajo con la sotana recogida y gritando “Esto es un sindiós, legionarias en mi iglesia jamás”

Después de varias llamadas a Mamá me entere que don Camilo ejercía de coadjutor en la Iglesia de María Liberatrice a Monte Testaccio.  No estaba demasiado lejos del lugar pero decidí no apresurarme para llegar justo a la hora del almuerzo, al que sin duda alguno seria invitado por la casualidad de mi hora de llegada.

Don Camilo seguía siendo el mismo de siempre, me recibió con el cariño que él suele derrochar y con una alegría difícil de disimular. El disgusto me lo lleve yo que no me quedo otra que invitarlo a comer en una trattoria de la vía Giovanni Branca, a escasos metros de su iglesia, y donde me costó más le cerveza que los espaguetis (pensé que aquel no era país para mi amigo Res). Ya en la sobremesa y después de varias copas de Limoncello, que aquel cura juraba que las tomaba para que le ayudaran con la digestión, me ofreció trabajo.

-Pirata a ti el mundo del turismo siempre te gustó. ¿Qué te parecería trabajar en él? Precisamente tengo un amigo que anda buscando gente con ganas de trabajar, con buena labia, facilidad para los idiomas, don de gentes y ansias de superación.

Sin duda aquel era el trabajo que yo necesitaba. Inmediatamente le dije que sí, que aceptaba sin ni siquiera preguntar sueldo ni horario.  Estaba seguro que en un corto espacio de tiempo sería un gran empresario del mundo turístico en roma, la ciudad eterna.

Recostado en la cama de aquella pensión, a la que llegue recomendado por mi antiguo párroco, leía  Il manifesto romano. Fue en ese momento cuando me entere del tremendo desastre.  La noticia contaba que el buque crucero El Soberano al mando del Capitán Res estaba encallado en la playa nudista de Vera. Conociendo a Res yo sabía que si se aproximó a la costa seria confundiendo algún pecho femenino de tamaño XXXL con alguna boya de señales.  Pero no dejaba de preocuparme el incidente y pensando en ello me quede dormido.

A la tempranísima hora de las 10 de la mañana ya estaba yo desayunado y en la puerta del impresionante coliseo romano esperando las órdenes para comenzar mi nuevo trabajo.

No voy a contar, por no cansarles, lo que paso por mi mente cuando me dieron el traje de gladiador.

Si, es lo que ustedes piensan, el laboro consistía en vestirme de gladiador y fotografiarme con los turistas que acudían a visitar el monumento.  Que trago más duro para alguien que fue mano derecha del Elegante. Otra vez me veía igual que en la estación de Atocha cuando aquellos hermanos de La Gadita vieron cumplida su venganza.

Así pase casi un mes entre guiris y fotos para todos los gustos.  Estaba ya decidido a tirar mi brillante carrera por la borda cuando se me acerco un tipo con acento árabe que me entrego una carta. A la sombra de aquellas piedras milenarias abrí dicha carta que así decía:
Estimado pirata:
Espero que al recibo de esta estés bien, yo bien a Dios gracias.
Te abras enterado por la prensa del pequeño incidente con “El soberano”, (no te preocupes que con una mano pintura está solucionado) yo por miedo a las represalias salí del barco en un salvavidas y he logrado esconderme hasta la fecha. Ahora mismo estoy en Sevilla donde he conocido a una trianera de carácter fuerte que está empeñada en arañarme hacia arriba sin en una semana no me caso con ella. Yo te juro que Pirata que no era mi intención enamorarla, aunque la chica bien merece enamorarme, pero ya sabes que en cosas del corazón nadie manda.
Necesito tu ayuda para salir de esta. También he mandado un wassap (al cual aún no ha respondido) a don Elegante por si él puede hacer algo.
No tardes Pirata que esto es muy serio.
Res
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Sin dudarlo me encamine hacia la estación, ante una cosa así no se puede dejar tirado a un amigo.
 

sábado, 24 de noviembre de 2012

lunes, 19 de noviembre de 2012

Remojón Granaíno (Vasal)

Ingredientes.2 naranjas, 2 huevo cocido, 1 graná, aceitunas ( si las hay negras mejor), cebolleta y bacalao
Preparación.
Muy sencillita: se trocean las naranjas, los huevos, la cebolla y se mezclan con las aceitunas , la granada y el bacalao Finalmente añadimos un poco de aceite, removemos y listo. Opcionalmente se pueden añadir tomate, pepinillos o cosas varias, eso ya a gusto de cada cual.
Para comer.
Este plato es perfecto para poner en el centro de la mesa y acompañarlo con un buen trozo de carne o pescado. Por supuesto no puede faltar el pan, para mojar en el caldo que se forma entre el zumo de naranja y el aceite.
Gracias a la naranja y la granada aportamos una buena cantidad de antioxidantes y vitaminas. Al acompañar el plato con pan y algo de carne los porcentajes de nutrientes se hacen aún más óptimos al subir los hidratos y bajar las grasas, que por cierto son bastante buenas a base de aceite de oliva fundamentalmente.
Muy aconsejable tomar este remojón el día antes a una competición, la cantidad de hidratos de carbono complejos asegurarán tener los depósitos llenos para el día siguiente.

martes, 16 de octubre de 2012

"Vamos a la cama" Antonio Areta (isabel1)

Ha fallecido el padre de la música "Vamos a la cama que hay que descansar...
Polifacético compositor de largo recorrido, el maestro Areta es el creador de reconocibles banda sonoras de cine, series de animación, programas televisivos e incluso de las míticas cabeceras de Movierecord.
Era experto en conectar con el espectador a través de sus creaciones musicales: El Gato con Botas (Cruz Delgado, 1964), El Jardín de la Fantasía (José Ramón Sánchez, 1978), Los viajes de Gulliver (Cruz Delgado, 1983), con la que recibió el Elefante de Plata en el Internacional Chindren Film Festival de la India, o Su alteza la niña (Mariano Ozores, 1962), son algunos de sus más importantes trabajos.
Pero hay dos animaciones televisivas que marcaron especialmente a varias generaciones y que firmó el maestro Areta: Don Quijote de la mancha y, por supuesto, el inolvidable Vamos a la cama de la Familia Telerín, que creó junto a Máximo Barata.
Un recuerdo y gracias por tu música.

sábado, 13 de octubre de 2012

Manzanitas enanas (lunitaplateada)

Son manzanas enanas, las descubrí en un jardín , las probé y son súper dulces, y qué pequeñas son..!!! una preciosidad




 

domingo, 7 de octubre de 2012

Fotos isabel1

 ¿Qué pensáis que es esto?


Síiiiiiiiiiiiiiiii, ya llegó el otoño....ummmm, dentro de poco a zampar castañas asadas!!!


viernes, 5 de octubre de 2012

Fotos de lunitaplateada. CAPEA

Hola a todos el sábado pasado estuve en una capea, La venta del toro, en Arganda del Rey , a pocos kilómetros de Madrid, os mando unas fotillos del evento, por si un día queréis pasar un buen rato.Yo como siempre con mi cámara capté unas fotillos que espero os gusten , desde la mismísima arena del ruedo, un burladero. Me divertí mucho y pasé un poco, no miedo pero si emoción, al ver cómo una vaquilla se metía en un burladero sacando a todos los que estaban allí, menos mal que el mío era más estrecho y no pudo, tenía al lado unos cuantos ingleses, admirando el espectáculo, por cierto muy miedosos, ya que me dejaron a mí en un lado de dicho recinto, les dije que se cambiaran alguno a mi lado, y dijeron q tururú!!!! jajajajaja
Ahí os mando las fotos, con todo mi cariño , de reportera, jugándose la vida por un buen reportaje, espero q os guste....

domingo, 23 de septiembre de 2012

PASTEL DE SALMÓN (por lunitaplateada)

Ayer estuve en casa de mi hermano, y mi cuñada q es muy mañosita, preparo un pastel de salmon, pense en el blog, y con cuaderno y camara en mano, os presento esta facil y deliciosa receta, ademas no es cara para los tiempos q corremos,  solo habia una pega... a mi el salmon me sienta fatal. pero probe y me gusto, espero q os guste ahi va la receta....
 
PASTEL DE SALMON
ingredientes...
para 4 6 personas
5 huevos cocidos
400 gms de salmon ahumado( dos sobres)
una barra de fiambre de pavo
mahonesa
pan de molde sin corteza.
 
 
 
 
 
 
Preparacion
En bol se pican los huevos el fiambre de pavo, el salmon dejando algunas laminas para decorar, se añade la mahonesa , se mezcla bien....
A continuacion en una bandeja se pone las rebanadas de pan,en fila pusimos seis, encima poner la mezcla bien repartida, a contunuacion poner otra capa del pan, se pueden hacer varias capas, se cubre con mahonesa y unas tiras de salmon, se adorna al gusto, procurando que quede todo muy igualadito, se mete un ratin en la nevera y ....!!!!! A COMER!!!!.

Nota tb se le puede poner piña gambas o langostinos , depende del dinerito que uno disponga...




                                                                 espero que os guste..

viernes, 21 de septiembre de 2012

Mi tío Jacinto


TIPOS DE ACEITES EN EUROPA (por Serrano2)


La legislación de la Unión Europea (Reglamento CE 1019/2002)[] distingue únicamente cuatro categorías comerciales de aceite de oliva:

  • Aceite de oliva virgen extra: Este tipo de aceite es de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libres de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°, expresado en porcentaje de ácido oleico. La puntuación organoléptica, dada por un panel de cata cualificado, debe ser igual o superior a 6,5 puntos. Existen tres subtipos:
    • Monovarietal: Obtenido a partir de una sola variedad de aceituna.
    • Coupage: Producido a partir de diversas variedades.
    • Denominación de Origen (D.O.): Generado a partir de aceitunas procedentes de una determinada área geográfica, donde se la elabora y embotella.
  • Aceite de oliva virgen: Este aceite sigue los mismos parámetros de calidad que el aceite de oliva extra, en cuanto a los métodos de obtención. La diferencia es que no puede superar los 2° de acidez, y que la puntuación obtenida por un panel de cata cualificado debe ser igual o superior a 5,5 puntos. En otras palabras, los defectos deben ser prácticamente imperceptibles para el consumidor.
  • Aceite de oliva: Es una mezcla de aceite de oliva refinado, que es el obtenido a partir del refinado de los aceites defectuosos, que no han alcanzado los parámetros de calidad anteriormente citados y de aceite de oliva virgen o virgen extra (entre un 10% y un 20%). Como observaremos, ha perdido la palabra "virgen". Ello es debido a que en el proceso de elaboración del aceite refinado se utilizan otros procesos químicos o térmicos de limpieza de aromas, sabores y colores. El grado de acidez de este aceite de oliva no puede ser superior a 1,5°.
  • Aceite de orujo de oliva : Este tipo de aceite es el resultado del refinado de la masa sobrante, por medios químicos, de los orujos o morcas, procedentes de la molturación de la aceituna. La grasa vegetal obtenida se mezcla con una determinada proporción de aceite de oliva virgen, y la graduación final obtenida, en ácidos oleicos, no será superior a 1,5°.

Otro tipo de aceite, no comercial, es el aceite de oliva virgen lampante. Es aceite virgen muy defectuoso y que por tanto no se puede consumir directamente como los otros vírgenes. Su nombre le viene de la utilidad que se le dio en tiempos pasados como combustible para las lámparas o candiles. Hoy es el que se utiliza para ser refinado, proceso del que se obtiene el aceite de oliva refinado, no comercializable tal cual por su ausencia de sabor y color, pero que, mezclado con virgen o virgen extra (10% - 20%), pasa a ser comercializable, denominándose en genérico "aceite de oliva", como ya hemos comentado. Proceden ambos al igual que el virgen y el extra, únicamente de aceitunas, pero de baja calidad, debido en su mayor parte a las aceitunas del suelo, las heladas, picadas, etc. Pero tras unos procesos térmicos, físicos y químicos en refinería y un posterior mezclado con vírgenes se puede comercializar, por lo que este tipo de aceite resultante (el aceite de oliva a secas) no es considerado por muchos un auténtico zumo de aceituna ya que se ha sometido a varios procesos distintos a los propios de la almazara. Por eso solo se puede considerar zumo de aceituna a los aceites vírgenes extra

martes, 18 de septiembre de 2012

SOLOMILLO WELINTHONG CON SALSA DE ARANDANOS (lunitaplateada)

INGREDIENTES (para cuatro personas)
Un huevo, dos láminas de hojaldre, una lata de champiñón laminado,  una cebolla normal, un diente de ajo, foiegras , 150gr o en  caso una o dos latas de la Piara tapa negra,  un  brick de nata pequeño  y dos  solomillos de cerdo...


 PREPARACIÓN: salar y sellar los solomillos, (sellar es  dorar la carne , que esté doradita) sacar y dejar enfriar.freir la cebolla picadita  con el ajo  cuando este dorada añadir los champiñones  bien  escurridos, añadimos el fioegras., movemoshasta  q de deshaga, añadimos la nata , mezclamos y dejamos q cueza durante unos minutos, dejamos enfriar.
Cuando todo este frio, estiramos la lamina de hojaldre, ponemos una tira,del hojaldre, el solo millo encima y  a continuacion ponenos  el sofrito q hemos echocon el foie gras...tapamos haciendo como un paquetito y cerramos bien, batimos el huevo le damos  brillo y lo metemos al horno previamente calentado.Y o los tiempos no suelo ponerlos porque cada horno tiene su propia forna de hacerlo, puedo empezar para dorar coo 150 grados y  segun  se vea , aumento, la temperatura, como digo yo siempre lo hago a ojo,,,, y asi hasta q este doradito, cuidado q no se queme!!!!!

y ahora la salsa de arándanos para servirla con el solomillo...
arándanos deshidratados, si son asi ponerlos un rato en agua para q se hidraten, pero en su lugar  he encontrado algo mejor y q me ha dado un buen resultado, como es  una mermelada de arándanos de la vieja  fabrica , especial cocina, la he probado y  está.....mmmm ahora os digo como se hace.
 
En un cazo echamos un poquito de aceite,calentamos y añadimos  los arandanos, se hacen muy lentitos,añadimos una cucharada de miel,con una pastilla de caldo de carne  en el micro en un vaso hacemos un caldo concentrado, q se disuelva bien, y este caldo se va añadiendo poco a poco según se vaya  reduciendo , cuando haya reducido mucho añadimos otra cucharada de miel y dejamos un ratin mas y retiramos del fuego... esta salsa se rocia por encima de los solomillos, da un sabor muy peculiar y agridulce, con deciros q me gusta tanto q casi no llega la salsa a la mesa!!!!! y dicho esto espero q os guste

jueves, 13 de septiembre de 2012

Secesión...ahora hablamos nosotros. Podemos?



La secesión de Cataluña.

El refrán avisa de que para el perro flaco todo son pulgas; España es ahora un perro escuálido y todas las pulgas están de fiesta. Así el separatismo, ese estadio último del nacionalismo, emplea la crisis como oportuno combustible para su hoguera. Es un discurso simplón, narcisista y falaz y, por tanto, seductor: formar parte de España es una desgracia que nos hace sufrir una crisis que no merecemos (somos inocentes de la mala gestión propia); si fuéramos un Estado independiente superaríamos la crisis manteniendo nuestro elevado nivel de vida (pues no somos unos vagos subvencionados); ha llegado la hora de romper con España para recuperar nuestro dinero (que nos han robado para dárselo a los vagos). Eso es todo, y que Europa nos lo bendiga. Buena parte de la sociedad catalana recurre a este discurso tóxico para explicar todas sus tribulaciones efecto del mal gobierno propio, y este 11 de septiembre se ha manifestado en masa para hacerlo bien visible.
Se trata de la secesión para conseguir privilegios, para decirlo claramente; justificarla invocando la defensa de la cultura, la identidad o la justicia intenta revestir de dignidad una ansiedad muy material. Es el prejuicio de que sin el famoso “déficit fiscal de Cataluña”, entendido como un robo, los catalanes podrían disfrutar de mayor bienestar sin pagar más impuestos, en una especie de actualización del milagro de los panes y los peces. Exactamente el mismo discurso que emplea ese populismo de los países europeos más ricos opuesto a cualquier clase de ayuda a sus socios comunitarios en dificultades, como los Verdaderos Finlandeses o el Partido de la Libertad holandés. Sólo la inmarcesible estupidez de la izquierda senil española sostiene que ese egoísmo ultranacionalista y eurofóbico sea fascismo en el norte de Europa y progresismo en Cataluña o el País Vasco.
La única diferencia con los populistas nórdicos, aparente, es que el separatismo catalán reclama un Estado en Europa pretendiendo ignorar la dificultad de que entre en la Unión Europea un nuevo Estado surgido del desmembramiento de un Estado miembro, Caja de Pandora que el europeísmo democrático no puede admitir. Europa se ha construido con la renuncia al nacionalismo y la cesión de soberanía: mal encaje tendría un Estado nacionalista surgido de todo lo contrario. Se ha mentido a la sociedad catalana sobre este asunto, a fondo y adrede. Toda esta ansia de secesión se levanta sobre una montaña de mentiras: es falso que España robe a Cataluña, falso que la Comunidad Autónoma pague impuestos que sólo pagan ciudadanos y empresas, falso que el déficit de balanza fiscal tenga otra explicación que la transferencia de recursos de una región más desarrollada a otras que lo están menos, falso que Cataluña sea una nación salvo para el imaginario nacionalista, falso que una Cataluña eventualmente miembro de la Unión Europea se viera liberada de contribuir a los fondos comunitarios en proporción a su riqueza (irónicamente, el expolio de Cataluña continuaría igual o mayor, sólo que el dinero catalán pasaría por más manos antes de llegar de nuevo a Andalucía o Sicilia…)
A diferencia del caso vasco, donde la violencia terrorista ha jugado un papel crucial, en el catalán el máximo mérito corresponde a la institucionalización de la mentira como discurso único. Pero la responsabilidad corresponde sobre todo a las fuerzas políticas tradicionales y a ciertas instituciones del Estado, como el Tribunal Constitucional. Nadie puede reprochar al nacionalismo que lo sea, pero sí a partidos como PP, PSOE o IU su total incapacidad para hacer frente a un proyecto destructivo del Estado democrático español. Lo que han conseguido con su actitud obsecuente y servil es convertir al nacionalismo en el modo ordinario de hacer política en España, y los propios PSOE y PP se han convertido en confederaciones de partidos regionales sin un proyecto común. Si los responsables de sostener el orden constitucional se lo toman a beneficio de inventario, ¿qué tiene de raro que lo hagan los separatistas? ¿Vamos a pedir a Mas lo que no se pide a Rajoy y Rubalcaba?
Cierta corriente de opinión insiste en desdramatizar la secesión y pedir, en todo caso, que sea ordenada. ¡Como si el asunto dependiera de las formas y no de los objetivos!  La cuestión de principio es si la secesión de una parte de un Estado democrático es o no democrática. Puede parecerlo si el procedimiento es pacífico, pero se trata de una apariencia: aunque sea mejor, ya puestos, que una secesión no sea físicamente violenta, la ruptura unilateral de una comunidad democrática, y eso es la secesión de una parte, viola la Constitución y actúa contra la igualdad y libertad ciudadanas. Pues el problema de la secesión es que una parte decide unilateralmente en lo que afecta a todos. Es una imposición bajo el chantaje de una rebelión violenta: la parte a la que se le impone la secesión queda privada de su derecho a decidir, que el nacionalismo sólo reconoce para sí mismo, y los ciudadanos no secesionistas, atrapados en la parte separada, quedan privados de su ciudadanía original, o si se niegan son convertidos en extranjeros en su propio país u obligados al exilio. En ef ecto, si se celebrara un referéndum resolutorio de secesión en Cataluña y se ganara por un X% frente a un Y%, se privaría a los segundos de su ciudadanía española (y europea), y al resto de españoles se les impondría la ruptura de su sistema constitucional. Aunque sea pacífico nunca será democrático, como no lo es ningún retroceso institucional de la igualdad y de la libertad. Reivindicar el derecho de autodeterminación, pacífico o a bombazos, es semejante a defender el derecho a expulsar de un territorio a la minoría no nacionalista o impura: la limpieza étnica.
Por eso no hay ninguna constitución democrática del mundo que recoja el derecho de autodeterminación dentro de su territorio. Las excepciones soviética y yugoslava no eran constituciones democráticas, y en Yugoslavia condujeron a sangrientas guerras civiles y limpiezas étnicas. Contra lo que pretende el nacionalismo la democracia no es la decisión de los pueblos –el derecho colectivo a decidir-, sino el disfrute de las libertades individuales mediante la igualdad ante la ley (isonomía) y de oportunidadesque debe instaurar el Estado de derecho. Las igualdades y libertades son de las personas, no de los “pueblos” (salvo de modo retórico), y esa titularidad personal de los derechos es la que destruye cualquier proceso de secesión de la comunidad política democrática.
En definitiva, ¿qué podemos hacer los demócratas de Cataluña, de toda España y de Europa para evitar un proceso de secesión que, aunque fuera pacífico, violaría los objetivos y reglas de la democracia? Creo que, en primer lugar, decir la verdad. La verdad axiológica de que dentro de un Estado democrático no hay derecho a la autodeterminación ni por tanto a la secesión. Y la verdad instrumental de que una Cataluña independiente que formara parte de la Unión Europea, lo que no sería nada fácil a medio plazo, tampoco gozaría de soberanía monetaria ni fiscal. Pues en una Europa obligada a la unión fiscal y presupuestaria para salvar el euro, no hay lugar para regímenes de Concierto Económico, ni vasco y navarro ni catalán; pronto lo veremos. De manera que la alternativa realmente secesionista sería volver a una Cataluña aislada, irredenta y solitaria, ajena a la Unión Europea y mal vista en sus países vecinos.
Si se dijeran estas verdades y otras un número suficiente de veces el fervor secesionista que ha prendido en Cataluña perdería mucha virulencia. Y quizás conseguiríamos mejorar la calidad de nuestra democracia en lo que realmente importa, que no es en la satisfacción de pasiones nacionalistas y proyectos egoístas e ignorantes, sino en el progreso de la igualdad y la libertad de las personas en cualquier territorio donde vivan.
Para empezar, el Gobierno de España, y si es necesario el Parlamento nacional, debe dar garantías a la opinión pública y a los demás Estados de la Unión de que el dinero del rescate pedido por las CCAA, comenzando por Cataluña, no podrá usarse para financiar procesos de secesión en ningún caso, para lo que se exigirá el cumplimiento de detalladas condiciones políticas a los beneficiarios. No es aceptable que el dinero español y europeo sirva para desestabilizar España y la Unión Europea volviendo a un mundo de nacionalismos egoístas y agresivos como los que desencadenaron dos guerras mundiales en un pasado muy reciente. Sería un avance hacia la política basada en decir la verdad. Otro, abrir de una vez un debate para un proceso constituyente de España del que surgiera un Estado federal igualitario, sin discriminación ni privilegios de sus CCAA, y con un Estado común fuerte y eficiente.

sábado, 8 de septiembre de 2012

VELA DE LA FUENSANTA EN CORDOBA (Serrano2)


Esta celebración popular es una Feria que se celebra  con gran tradición en Córdoba.

Tiene lugar en los alrededores del Santuario de Nuestra Señora de la Fuensanta, construido en la segunda mitad del siglo XV, en el lugar según la tradición sitúa la aparición de la Virgen y de un manantial de agua con poderes curativos, de donde viene el nombre del sitio y la advocación de la Virgen, culto desde esta época.

Todos los actos tienen lugar desde 6 de septiembre hasta  el día 9 del 2.012.

lunes, 3 de septiembre de 2012

Magdalenas con pepitas de chocolate (isabel1)

Con esta receta, saldrían unas 12 magdalenas, según el tamaño.


Ingredientes:


-          125 g de mantequilla

-          125 g de azúcar

-          2 huevos medianos, ligeramente batidos

-          1 cucharadita de azúcar avainillado

-          125 g de harina con levadura incorporada

-          75 g de pepitas de chocolate

-          1 cucharada de leche

Preparación:

Precalentar el horno a 190º; en una bandeja de magdalenas, poner moldes de magdalena de papel.

En un bol o una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

Añadir los huevos batidos y el azúcar avainillado.


Tamizar la harina en el bol e incorporarla a la mezcla. Anadir las pepitas de chocolate.

La preparación debe quedar densa pero fluida. Si está un poco seca, añadir una cucharada de leche.

Disponer la mezcla dentro de los moldes de papel. Cada uno debe estar lleno hasta sus 2/3 partes.

Cocer entre 12 y 20 minutos hasta que las magdalenas queden doradas.

Enfriar durante unos minutos sobre una rejilla.

jueves, 30 de agosto de 2012

Expropiando a Gordillo.‏


  La noticia se ha producido...y BostonClub se lo cuenta ...El líder y parlamentario regional Sanchez Gordillo...ha sufrido la expropiación forzosa de su Iphone. Es decir, !se lo han robado! Algún obrero pensaría que habiendo sido pagado por el pueblo y siendo él parte del pueblo sería lo normal que lo compartiera. El compañero Gordillo lo ha denunciado en comisaría. Preguntado el "Guerrillero del Super" sobre éste hecho...y la incautación de cosas por el pueblo respondió: !!Esto No, que ésto es mío, Coño!!.

 

viernes, 24 de agosto de 2012

El Cristo de Borja. (Carlotta)

Se ríen por lo bajini de su "hazaña", la noticia ha llegado hasta rusia y más lejos que alcanzará, fijo... el correo lleno de las distintas versiones de como el Cristo de Borja ha quedado hecho un idem... pero la he escuchado, la he visto explicándose y me inspiró una ternura qué ríete tú del osito mimosín... ni un ápice de culpa o de sentir que había hecho algo mal hecho. El rostro limpio e impoluto de pensar que ha cometido un "desliz";  maquillado con la sensación del deber cumplido: el que uno mismo se impone. La nobleza y la honestidad enmarcan, como dos cejas perfectas, su rostro; y aunque las buenas intenciones no siempre sean las mejores, yo desde este mismo momento me declaro su fan incondicional  y espera que no abra una página en feisbuk que diga "mujeres que se pintan como el cristo de  Cecilia Giménez".... porque lo hizo a la vista de todos y ahora la acusan por lo bajini y no tan bajini con el dedo,  sin pensar en los tres que señalan hacia ellos, los delatores. Y se ríen de mi Ceciliaaaaaaaaa y eso no lo consiento yo..... ..porque ha hecho famoso a un fresco (pintura en la pared,  se me entienda) que la inmensa mayoría no conocíamos (yo no conocía démese por confesada  y me doy sendos golpes pecheros entonando el mea culpa) y los vecinos de su pueblo ya se friegan las manos con los emolumentos que va a generar de turistas curiosos... y hay quien ya está haciendo negocio/agosto (nunca mejor dicho)  con las camisetas y sus sendos montajes..... y es que adoro a mi país y más a sus gentes...si hay otra vida, de entrada le pido que sea por lo menos igual que ésta aunque mejoradica un poco de aquí y otro de acullá, si me puede dejar la señora cigüeña en una casa que tenga 12  cuartos de baño y diez mayordomos musculados y morenazos todos ellos,  pues que agradeceré el detalle pero que esa casa/chalet/palacio/peasochosaquetedefecas, que esté ubicada en mi eppaniaaaaaaaa querida..
          http://www.huffingtonpost.es/2012/08/22/cristo-borja-fotos_n_1821875.html

jueves, 26 de julio de 2012

Curiosidades para cinéfilos (isabel1)



¿Sabíais que Mel Ferrer fue el tío de George Clooney? Eso significa... que por lógica Audrey Hepburn fue su tía.

viernes, 13 de julio de 2012

Rabo de Vaca (lunitaplateada)

Ingredientes:
- Un rabo de vaca  en trozos
- Dos zanahorias grandes
- Una cebolla grandota. dos tomates maduros
- Un vaso de vino tinto

 Cómo se hace....
 
 Se salpimenta el rabo, y se pone a dorar en una cazuela, cuando esté doradito, se añade la zanahoria cortada en trozos grandes como la cebolla , todo se pocha muy bien, cuando esté bien pochado  se añaden los tomates pelados y cortados en dados, todo se revuelve bien y cuando el tomate este deshecho y cocinado, se añade el vaso de vino, y un poco de agua que lo cubra, se pone a cocer, se prueba de sal, y  la carne tiene que estar muy tierna, una vez que este hecho, se saca  de la cazuela y se pone en una fuente, las verduras se pasan por la batidora o el pasapuré para hacer la salsa que acompañará  a la carne , se pone a parte o todo junto , según se prefiera, y... qué aproveche!!



miércoles, 11 de julio de 2012

“La teoría de las ventanas rotas”

En 1969, en la Universidad de Stanford (EEUU), el Prof. Philip Zimbardo realizó un experimento de psicología social. Dejó dos autos abandonados en la calle, dos autos idénticos, la misma marca, modelo y hasta color. Uno lo dejó en el Bronx, por entonces una zona pobre y conflictiva de Nueva York y el otro en Palo Alto, una zona rica y tranquila de California. Dos autos idénticos abandonados, dos barrios con poblaciones muy diferentes y un equipo de especialistas en psicología social estudiando las conductas de la gente en cada sitio.
Resultó que el auto abandonado en el Bronx comenzó a ser vandalizado en pocas horas. Perdió las llantas, el motor, los espejos, el radio, etc. Todo lo aprovechable se lo llevaron, y lo que no, lo destruyeron. En cambio el auto abandonado en Palo Alto se mantuvo intacto.
Es común atribuir a la pobreza las causas del delito. Atribución en la que coinciden las posiciones ideológicas más conservadoras, (de derecha y de izquierda). Sin embargo, el experimento en cuestión no finalizó ahí, cuando el auto abandonado en el Bronx ya estaba deshecho y el de Palo Alto llevaba una semana impecable,
los investigadores decidieron romper un vidrio del automóvil de Palo Alto, California. El resultado fue que se desató el mismo proceso que en el Bronx de Nueva York y el robo, la violencia y el vandalismo redujeron el vehículo al mismo estado que el del barrio pobre.
¿Por qué el vidrio roto en el auto abandonado en un vecindario supuestamente seguro es capaz de disparar todo un proceso delictivo?
No se trata de pobreza. Evidentemente es algo que tiene que ver con la psicología, el comportamiento humano y con las relaciones sociales.
Un vidrio roto en un auto abandonado transmite una idea de deterioro, de desinterés, de despreocupación que va rompiendo códigos de convivencia, como de ausencia de ley, de normas, de reglas, como que todo vale nada. Cada nuevo ataque que sufre el auto reafirma y multiplica esa idea, hasta que la escalada de actos, cada vez peores, se vuelve incontenible, desembocando en una violencia irracional.
En experimentos posteriores (James Q. Wilson y George Kelling) desarrollaron la 'teoría de las ventanas rotas', misma que desde un punto de vista criminológico concluye que el delito es mayor en las zonas donde el descuido, la suciedad, el desorden y el maltrato son mayores.
Si se rompe un vidrio de una ventana de un edificio y nadie lo repara, pronto estarán rotos todos los demás. Si una comunidad exhibe signos de deterioro, y esto es algo que parece no importarle a nadie, entonces allí se generará el delito. Si se cometen 'esas pequeñas faltas' como estacionarse en lugar prohibido, exceder el límite de velocidad o pasarse una luz roja y estas pequeñas faltas no son sancionadas, entonces comenzarán a desarrollarse faltas mayores y luego delitos cada vez más graves.
Si los parques y otros espacios públicos son deteriorados progresivamente y nadie toma acciones al respecto, estos lugares serán abandonados por la mayoría de la gente (que deja de salir de sus casas por temor a las pandillas),y esos mismos espacios abandonados por la gente, serán progresivamente ocupados por los delincuentes.
La respuesta de los estudiosos fue más contundente aun, indicando que; ante el descuido y el desorden crecen muchos males sociales y se degenera el entorno.
Tan solo vea un ejemplo en casa, si un padre de familia deja que su casa tenga algunos desperfectos, como falta de pintura de las paredes en mal estado, malos hábitos de limpieza, malos hábitos alimenticios, malas palabras, falta de respeto entre los miembros del núcleo familiar, etc., etc., etc., entonces poco a poco se caerá en un descuido de las relaciones interpersonales de los familiares y comenzarán a crear malas relaciones con la sociedad en general y quizá algún día llegarán a caer en prisión.
Esa puede ser una hipótesis de la descomposición de la sociedad, la falta de apego a los valores universales, la falta de respeto de la sociedad entre sí, y hacia las autoridades (extorsión y soborno) y viceversa, la corrupción en todos los niveles, la falta de educación y formación de cultura urbana, la falta de oportunidades ha generado un país con ventanas rotas, con muchas ventanas rotas y nadie parece estar dispuesto a repararlas.
La teoría de las ventanas rotas fue aplicada por primera vez a mediados de la década de los 80 en el metro de Nueva York, el cual se había convertido en el punto más peligroso de la ciudad. Se comenzó por combatir las pequeñas transgresiones: graffitis deteriorando el lugar, suciedad de las estaciones, ebriedad entre el público, evasiones del pago del pasaje, pequeños robos y desórdenes. Los resultados fueron evidentes..
Comenzando por lo pequeño se logró hacer del metro un lugar seguro.
Posteriormente, en 1994, Rudolph Giuliani, alcalde de Nueva York, basado en la teoría de las ventanas rotas y en la experiencia del metro, impulsó una política de 'tolerancia cero'.
La estrategia consistía en crear comunidades limpias y ordenadas, no permitiendo transgresiones a la ley y a las normas de convivencia urbana.
El resultado práctico fue un enorme abatimiento de todos los índices criminales de la ciudad de Nueva York.
La expresión 'tolerancia cero' suena a una especie de solución autoritaria y represiva, pero su concepto principal es más bien la prevención y promoción de condiciones sociales de seguridad.
No se trata de linchar al delincuente, ni de la prepotencia de la policía; de hecho, respecto de los abusos de autoridad, debe también aplicarse la tolerancia cero.
No es tolerancia cero frente a la persona que comete el delito, sino tolerancia cero frente al delito mismo.
Se trata de crear comunidades limpias, ordenadas, respetuosas de la ley y de los códigos básicos de la convivencia social humana.

viernes, 6 de julio de 2012

Pimientos Verdes relleno de Tortilla de Patata (lunitaplateada)

Esta es una receta, que viene muy bien, sobretodo cuando  se va al campo, a la playa y hay que llevar bocatas etc, se trata de unos pimientos verdes rellenos  de tortilla de patata, porque...¿Quién no se ha comido un bocata  de tortilla española con pimientos?, pues con esta receta se comen las dos cosas juntas, y es muy fácil de hacer  veréis. Se necesitan...

Pimientos verdes muy lisos, patatas,  cebollas (al que le guste con cebolla), huevos, aceite y ganas de comerlo. Mirad cómo se hace...
Se pelan las patatas para tortilla junco con la cebolla y se fríen, cuando este en su punto se escurren,  se baten unos huevos, y se mezcla todo. A continuación, se pone el horno, que se vaya calentando, se lavan los pimientos, se corta la parte de arriba y se quitan las simientes.
 Se rellena del huevo y la patata, con ayuda de una cuchara... un truco para q no se caiga, es ponerlo  en un vaso , así no se derrama,
 y cuando estén todos los pimientos  se pone en una bandeja de horno, se rocía de aceite , yo los suelo tapar con papel de aluminio y los meto al horno unos 30  minutos  mas o menos, cuando estén, se sacan,  se dejan enfriar, o se comen templados,  están muy ricos, salen con  la tortilla hecha, osea cuajada. Y eso es todo,  fácil verdad?  pues ya sabéis a comer y que aproveche.