ENCURTIDO DE RABANITOS (por isabel1)

              

   Ingredientes :               

                2 tazas de rabanitos cortados en rodajas delgadas

                ½ taza de azúcar

                1 taza vinagre

                Sal

                Pimienta

   Preparación:

Macerar los rabanitos ya cortados en agua con sal durante 2 horas. Escurrir bien.

Mezclar el azúcar con el vinagre, sal y pimienta. Colocar los rabanitos en frascos esterilizados y verter la preparación del vinagre. Se le puede agregar alguna hierba que se desee. Tapar herméticamente y conservar en un lugar fresco.

Se puede consumir después de 2 días