Preparación para el aliño de las aceitunas:
1º machacar.
2º meter en un cubo con agua y cambiar el agua cada dos días
durante 5 días.
3º el agua, meter un huevo en un cubo de agua y añadir sal
hasta que el huevo empiece a flotar
mas menos medio kilo.
4º cuando esté lista el agua añadir plantas, tomillo,
algarrobo macho y hierba de olivas, de venta en herboristerías.
5º, meter las aceitunas en el agua y a esperar que se puedan
comer
en diez días, a comerlas.
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